Jeudi 12 avril 2007
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Crostini poireau et poire à l'Ossau-Iraty
Assiette terre-mer
au pesto d'aillet et roquette
Pommes de terre farcies
aux Saint-Jacques
Assiette terre-mer
au pesto d'aillet et roquette
Pommes de terre farcies
aux Saint-Jacques
Millefeuille de chouau boudin et aux pommes
Clafoutis au chou romanesco
et aux amandes
Purée de Butternut façon aligot
Riz et coques au curcuma
Papillote d'aubergine
aux fromages et pignons de pin
aux fromages et pignons de pin
Risotto de pâtes
aux moules, gambas et anchois
aux moules, gambas et anchois
Bruschetta au lomo
et fromage de brebis
et fromage de brebis
Légumes printaniers
aux gésiers de canard confits
aux gésiers de canard confits
Crumble de christophine aux moules,
crème au safran
crème au safran
SOISSONS
21-22 novembre 2009
21-22 novembre 2009
